시라 리옹 2023, 국제적이고 지속가능하며 기술적인 도전에 직면한 업계를 보여준 강력한 21번째 전시회
5일간 약 210,000명의 업계 종사자를 한데 모은 21번째 시라 리옹 박람회가 1월 23일 월요일 성황리에 막을 내렸다. 올해 시라 리옹에서 성사된 풍성한 교류와 비즈니스, 만남은 전 세계에서 가장 큰 푸드 서비스 행사로서 시라 리옹의 위치와 산업 전반에 대한 경제적인 영향력을 확인시켜 주었다. 시라 리옹은 업계 전문가들의 뜨거운 열정과 혁신을 강조함으로써, 국제적, 생태학적, 기술적인 큰 도전에 직면한 끊임없이 진화하는 업계를 위한 길을 개척한다. 호텔, 케이터링 업계 및 식품 업계 의사 결정자, 바이어 및 셰프는 전시회장, 토론 무대, 프랑스 및 국제 대회에서 시라 리옹 2023이 활력이 넘치는 전시회였음을 보여주었다. ▷ 주요 수치 208,393명의 업계 종사자 - 해외 방문객 14% - 의사 ..
2023. 2. 3.
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어의 모모바, 딸기 뷔페 ‘진격의 딸기’ 프로모션 선보여
영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 캐주얼 바 ‘모모 바 (MoMo Bar)’는 이름부터가 남다른 가성비 딸기뷔페 ‘진격의 딸기’ 프로모션을 오는 1월 28일부터 3월 26일까지 선보인다. 판타지 만화 ‘진격의 거인’을 모티브로 한 딸기 뷔페 ‘진격의 딸기’는 이름 그대로 만화를 연상케 하는 대형 딸기 장식을 비롯한 딸기 디저트, 한 끼 식사로 충분한 핫 디쉬 메뉴와 웰컴 드링크를 즐길 수 있다. 대표 메뉴로는 크랜베리 스콘, 리치 브라우니, 딸기 파나코타, 딸기 생크림 케이크, 베리 파블로바, 딸기를 샌딩 한 크루와상 샌드위치, 다크 가나슈 타르트, 생크림과 딸기를 올린 머핀으로 구성되며, 디저트와 어울리는 핫 디쉬 3가지 메뉴는 치킨 가라아게, 딸기 디저트 피자, 떡볶..
2023. 1. 28.
